◾️2016年3月
東京農業大学農学研究科 卒業

◾️2016年4月 ~ 2021年3月
日本生活協同組合連合会(COOP)

品質保証本部

農薬、食品添加物分析

◾️2021年4月 ~ 2024年9月
株式会社ヘルスケアシステムズ

臨床研究事業部

食品のヒト臨床研究

◾️2023年4月 ~ 現在
新潟大学大学院 自然科学研究科
生命・食料科学専攻日本酒学コース

食品化学研究室
博士課程(博士後期課程)

◾️2025年3月 ~ 現在
合同会社酒かす研究所

代表

・管理栄養士
・食品安全検定　中級
・フードスペシャリスト
・インナービューティープランナー
・インナービューティーダイエットアドバイザー
・インナービューティー美腸マイスター

［セミナー・料理教室・講師業］
・酒かす研究会 受講者延べ800名以上（2023年~現在）
・インナービューティーダイエットアドバイザー栄養学講師（2022年~現在）
・インナービューティー美腸マイスター講師（2022年~23年）

［著書］
・カラダにうれしい酒粕レシピ帖（日東書院本社）
https://amzn.asia/d/03l3sxrd

［レシピ・監修］
・フードコーディネート・撮影：インナービューティーダイエット協会（2020年~22年）
・書籍レシピ提供：「体の中からきれいになる食べ方」宝島社 (2021年7月)
・レシピ監修：日本酒cafe&bar TASU +（八重洲ミッドタウン）（2022年）

［メディア関連］
・ラジオ出演：
J-WAVE LOHAS TALK(2026年1月)
クロスエフエム MISHMASH FRIDAY金ズマ「今週の担当さん」(2025年1月)

・TV出演：
SBC信越放送ニュースワイド特集（2025年2月）
　https://newsdig.tbs.co.jp/articles/sbc/1717372?display=1

・WEBメディア
Sake Street Media 「知っているようで知らない酒粕の世界」
　https://sakestreet.com/ja/media/exploring-the-world-of-sake-kasu

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